O Combava, menos conhecido do que seu primo o Yuzu, é ainda mais aromático. Essa pequena fruta tropical se assemelha a um limão verde ligeiramente amassado. Possui notas de capim-limão e cítricos, com um toque de verbena, um toque de gengibre e uma pitada de bergamota... uma explosão de frescor, realçada por um equilíbrio perfeito de amargor e acidez.
Invisível uma vez incorporado às suas receitas, nosso combava em pó rapidamente se tornará o ingrediente secreto que pedirão para você revelar! Com o que usar o combava? Assim como todos os cítricos, ele combina divinamente com frango, pato, peixes brancos e a maioria dos pratos exóticos. A combinação perfeita? Frutos do mar - Combava! A amargura do combava intensificará as notas iodadas dos frutos do mar... Prepare-se para uma explosão de sabores.
Então, pronto para reinventar suas mexilhões gratinados, suas vieiras grelhadas e suas gambas com salsa?